Intuitívne stravovanie je moderný prístup, ktorý vznikol ako reakcia na negatívne vplyvy tradičných diét. Kým klasické diéty často vyžadujú prísne obmedzenia, intuitívne stravovanie sa sústreďuje na prirodzené vnemy tela a podporuje pozitívny vzťah k jedlu a sebaprijatiu. Tento prístup je postavený na rešpektovaní vlastného hladu a sýtosti, a teda umožňuje jesť na základe vnútorných podnetov, nie podľa pevných pravidiel.
V článku sa dočítate:
- prečo je intuitívne stravovanie prospešné
- názor odborníkov na intuitívne stravovanie
- intuitívne stravovanie a PPP
Prečo je intuitívne stravovanie prospešné?
Jedným z hlavných dôvodov záujmu o intuitívne stravovanie je jeho pozitívny vplyv na fyzické aj psychické zdravie. Intuitívne stravovanie môže pomôcť predchádzať poruchám príjmu potravy, zlepšiť sebavnímanie a zmierniť emocionálne jedenie. Je však dôležité si uvedomiť, že tento prístup nie je o jedení len vtedy, keď je človek hladný, a o ukončení jedenia, keď je sýty. Naopak, berie do úvahy aj rôzne faktory, ktoré môžu ovplyvniť vnímanie hladu a sýtosti, ako napríklad stres, nedostatok spánku či hormonálna nerovnováha. Intuitívne stravovanie by malo zahŕňať aj tzv. vedomé jedenie – kombináciu vnímania signálov hladu a sýtosti, chuťových preferencií a zároveň vedomostí o nutričných potrebách nášho tela.
Čo na intuitívne stravovanie hovoria odborníci?
Hoci sa intuitívne stravovanie javí ako súčasný trend, jeho koncept má pevné opodstatnenie, ktoré podporujú mnohé výskumy. Na rozdiel od tradičných diét, ktoré vyžadujú obmedzovanie jedla alebo presne stanovené plány, intuitívne stravovanie zdôrazňuje zdravý postoj k jedlu a telu, bez fixácie na kalórie alebo konkrétne jedlá. Tento prístup vedie k zlepšeniu vzťahu s jedlom, k vyššiemu sebaprijatiu a môže slúžiť aj ako prevencia porúch príjmu potravy (PPP) .
„Intuitívne stravovanie je prístup k jedlu a výžive, ktorý nezohľadňuje hmotnosť a pomáha ľuďom prestať s diétami, zlepšiť vzťah k jedlu a praktizovať sebastarostlivosť podporujúcu zdravie,“ hovorí Elizabeth Harris, R.D.N., certifikovaná poradkyňa pre intuitívne stravovanie a odborníčka na výživu, pre Forbes Health.
„Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí praktizujú intuitívne stravovanie, majú menej sklonov k prejedaniu a emocionálnemu jedeniu. Navyše si časom lepšie udržiavajú váhu a zdravie. Preto sa podľa najnovších poznatkov ukazuje, že intuitívne stravovanie má trvalú hodnotu ako cesta k udržateľnému prístupu k jedlu. Osobne ho praktizujem nie len pri svojich klientoch ale aj sama na sebe. Samozrejme, ako pri každom prístupe, aj tu je potrebné, aby si ľudia osvojili základy a rešpektovali vlastné hranice,“ hovorí Ing. Tatiana Kyseľová, nutričná špecialistka a trénerka
Odborníci v oblasti výživy a psychológovia intuitívne stravovanie zväčša podporujú. Podľa nich je tento prístup vhodný najmä pre ľudí, ktorí majú zdravý hormonálny systém a pravidelne dokážu reagovať na signály hladu a sýtosti. Signály, ktoré riadia pocity hladu a sýtosti, ako sú hormóny leptín a ghrelín, umožňujú zdravému človeku počúvať svoje telo a riadiť sa jeho prirodzenými potrebami.
Intuitívne stravovanie a PPP
Intuitívne stravovanie nemusí byť pre každého ideálne, najmä nie pre ľudí, ktorí bojujú s poruchami príjmu potravy. U týchto ľudí môžu byť hormóny, ktoré regulujú hlad (leptín a ghrelín), do značnej miery narušené, čo komplikuje správne vnímanie hladu a sýtosti. Preto sa odporúča, aby ľudia v liečbe PPP, spolupracovali s nutričným špecialistom, ktorý ich dokáže nasmerovať na vhodnú výživovú stratégiu.
Čo je potrebné vedieť?
Pri výbere jedla sa riadime nielen tým, čo chceme, ale aj tým, čo naše telo skutočne potrebuje. Pre zdravý životný štýl nie je nutné jesť úplne dokonale – občasné menej nutrične hodnotné jedlo či návšteva fast foodu neohrozí vaše zdravie ani neprivedie telo k nedostatku živín. Dôležitá je vyváženosť a pravidelnosť v rámci celého týždňa. Telo sa totiž prispôsobuje tomu, čo robíme najčastejšie, nie príležitostným odchýlkam. Intuitívne stravovanie, ak sa kombinuje s jeho desiatimi princípmi a základnými znalosťami o výžive, môže priniesť výrazne pozitívne výsledky.
Spoznajte 10 princípov intuitívneho stravovania prostredníctvom bezplatného webináru s nutričnou špecialistkou Ing. Tatianou Kyseľovou na našej bezplatnej vzdelávacej PPPlatforme.
Intuitívne stravovanie nie je len ďalším výživovým trendom – je to prístup podporujúci zdravý vzťah k jedlu, rešpektovanie signálov tela a dlhodobú starostlivosť o psychické a fyzické zdravie. Hoci môže byť veľmi prospešné, je dôležité si uvedomiť, že intuitívne stravovanie nie je univerzálnym riešením pre každého. Predovšetkým ľudia so špecifickými zdravotnými problémami či poruchami príjmu potravy môžu potrebovať ďalšiu pomoc psychológa a nutričného špecialistu, aby si dokázali vytvoriť pozitívny vzťah k svojmu telu a k jedlu.
Uzdraviť svoj vzťah s jedlom môže byť náročná cesta, a preto neváhajte vyhľadať pomoc. Poradiť sa môžete prostredníctvom chatovej poradne www.chutzit.sk na bezplatnej linke 0800 221 080 alebo na . Využiť môžete aj naše nutričné poradenstvo či konzultácie.
Tento článok vznikol vďaka spolupráci a podpore Nadácie Tesco, ktorá nám pomáha viesť mladých ľudí k zdravému vzťahu k jedlu aj cez nutričný program a konzultácie.
Zdroje:
https://www.forbes.com/health/nutrition/diet/intuitive-eating/
https://www.intuitiveeating.org/studies/ https://webinare.chutzit.sk/kurzy/liecba-ppp-z-pohladu-nutricnej-specialistky/
Internet a sociálne siete sú miesto, ktoré na nás vyvíja veľký tlak. Uvedomujem si ich silu a namiesto zvyšovania tlaku na výkon a výzor som sa rozhodla použiť ju na šírenie well-beingu. Verím, že byť milý a nápomocný pre ľudí je to, čo dnešná doba potrebuje. Myšlienku WELL-BEING alebo životnú pohodu posúvam ďalej formou online marketingu a PR aktivít. Riadim sa heslom: „being kind is cool.”
