fbpx

Nutričné poradenstvo so zameraním na poruchy príjmu potravy

Nutričné poradenstvo je dôležitou súčasťou komplexnej liečby porúch príjmu potravy. Náš nutričný program, špecializovaný na toto ochorenie, je tu pre vás, keď potrebujete dlhodobú podporu odborníka na výživu na niekoľko mesiacov.

Čo je to nutričný program?

Nutričný program je dlhodobé nutričné poradenstvo špecializované pre ľudí s poruchami príjmu potravy a nezdravým (narušeným) vzťahom k jedlu. V programe pracujú štyri nutričné špecialistky, každá s potrebným vzdelaním a praxou v práci s ľuďmi s PPP. Program trvá minimálne jeden mesiac, celkové trvanie ale závisí od stavu klienta.

chut-zit

Ivana Kachútová, MSc
nutričná vedkyňa a odborná garantka

chut-zit

Ing. Simona Almášiová
nutričná špecialistka

vcelieule

Ing. Tatiana Kyseľová
nutričná špecialistka
a trénerka

Eva Mráziková,
nutričná špecialistka

Mgr. Eva Janíková
nutričná špecialistka

Naše nutričné špecialistky:

Vyštudovala som bakalársky a inžiniersky odbor Výživa ľudí na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite. V rámci štúdia som absolvovala semester vo Francúzsku v odbore Nutritional Sciences na škole Institute Polytechnique LaSalle Beauvais. Z tejto skúsenosti čerpám profesne a osobnostne dodnes. Veľmi súzniem s (nielen) ich filozofiou, že vyvážená a nutrične bohatá strava je rovnako dôležitá ako potešenie a pôžitok z jedla, čo prispieva k budovaniu zdravého vzťahu s jedlom, ale aj s naším telom a dušou, a na tomto vzťahu vlastne stojí celé naše stravovanie a odvíja sa od neho.

Je mi cťou viesť klientov k uzdraveniu vzťahu s jedlom, navrátiť radosť z jedla a zároveň ho brať ako bežnú súčasť dňa, ktorá sa tak deje akosi automaticky. Nie nepremyslene, ale bez premýšľania.   Ku klientom pristupujem individuálne a empaticky, spoločne hľadáme riešenia, formujeme cestu do cieľa a meníme pohľad na jedlo. Z čiernobieleho sa stáva farebné, z okliešteného komplexné.

Aktuálne v rámci štúdia pokračujem v nadväzujúcom študijnom programe na doktorandskom stupni a výskumne sa venujem výskytu esenciálnych a toxických prvkov v mlieku a mliečnych výrobkov na Slovensku a ich vplyvu na zdravie človeka. 

Na výžive mám najradšej jej individuálnosť a určitú voľnosť v napĺňaní nutričných požiadaviek. Každý človek má iné nutričné potreby, iné chuťové preferencie, logistické možnosti, plánuje dosiahnuť iný cieľ a zároveň sa dá s prehľadom dodržiavať v zásade tie isté výživové odporúčania, splniť ich v rámci svojich možností  a prispievať tak aj  touto skladačkou k podpore jeho zdravia. 

Rada cestujem, spoznávam ruch miest, či čistý vzduch hôr. Ideálny deň je s kávou v jednej ruke, s vôdzkou psa v tej druhej, s knihou v taške a naplánovaným stretnutím s blízkymi.

Vyštudovala som dvojstupňové univerzitné štúdium nutričných vied na Viedenskej Univerzite v Rakúsku so zameraním na výživu vrámci verejného zdravia. Absolvovala som rôzne stáže vo Viedni (Special Institute for Preventive Cardiology and Nutrition) aj v Bratislave (NÚDCH, WHO). Dnes dokončujem svoje doktorandské štúdium na Lekárskej fakulte UK v Bratislave. V Ambulancii klinickej výživy Dr. Bukovského som sa venovala výživovému poradenstvu najmä pri nadváhe, pri športe a neskôr nešpecifických poruchách trávenia ako je napríklad syndróm dráždivého čreva. Som spoluautorkou 3 populárno-náučných kníh o výžive.  

Aktuálne som odbornou garantkou za výživu a vedúcou nutričnej poradne u nás v Chuť žiť, ako aj odbornou garantkou v projekte Skutočne zdravá škola a Zdravé bruško

V rámci nutričného poradenstva sa aktuálne zameriavam najmä na poruchy príjmu potravy, nastavenie stravovania v procese liečby, ako aj úlohy výživy vrámci prevencie, a budovaniu zdravého vzťahu k jedlu. Som spolu s poprednými slovenskými odborníkmi na PPP spoluautorkou Štandardných diagnostických a terapeutických postupov pre pedopsychiatrickú a psychologickú starostlivosť o deti a adolescentov s mentálnou anorexiou, kde som prispela kapitolou o výžive. 

Mojim klientom pomáham opäť nájsť rovnováhu, slobodu, spontánnosť a radosť v stravovaní, pretože jedlo nie je len palivo ako sa niekedy hovorí, ale je omnoho viac. Je to radosť, pôžitok, chuť, ale aj príležitosť na stretnutie a zdieľanie a v neposlednom rade je nevyhnutné na to, aby sme boli zdraví a cítili sa vo svojom tele dobre a spokojne. Verím, že je možné vybudovať si zdravý vzťah k jedlu v akomkoľvek veku a že je to dôležitým krokom k spokojnému životu.

Počas spolupráce veľmi dbám na to, aby nastavenie výživy bolo prispôsobené vašim individuálnym požiadavkám a preferenciám a viedlo k dosiahnutiu vášho, resp. nášho spoločného cieľa. 

V súkromnom živote som manželka a mama, a preto ma obzvlášť zaujíma téma prevencie pomocou výživy a vedenie k zdravému vzťahu k jedlu.

Som titulovaná výživárka a nutričná špecialistka, príležitostná youtuberka, powerlifterka na dôchodku a žena, ktorá sa rozhodla šíriť informácie o psychickom a fyzickom zdraví pomocou svojej vytrvalosti. Mojou filozofiou nie je len zdravé telo, ale celková psychická pohoda. Túžim pozitívne ovplyvňovať životy druhých, motivovať a inšpirovať pomocou svojich vedomostí a vášne pre fitness a zdravý životný štýl.

Ako mnoho 15-ročných dievčat, aj ja som chcela zmeniť svoje telo a schudnúť nadbytočné kilogramy. Kvôli rôznym mýtom, vlastnej nevedomosti a dezinformáciám na sociálnych sieťach som sa dostala do kruhu diét a strachu z jedla a priberania. Preto som sa o problematiku stravy a silových tréningov začala zaujímať podrobnejšie, a začala som honbu za informáciami. 

V roku 2017 som sa stala trénerkou 1. stupňa v kulturistike, fitnes a silovom trojboji. Popri štúdiu výživy som rozbehla vlastný coaching pod menom @tanyasfitlife a okrem práce s klientmi ohľadom stravy a tréningov som začala prispievať na sociálne siete písmonou a videotvorbou ohľadom témy zdravého životného štýlu. 

V roku 2020 som úspešne doštudovala inžiniersky odbor výživy ľudí na poľnohospodárskej univerzite v Nitre. Od ukončenia štúdia si ďalej rozširujem svoje vedomosti a skúsenosti v obore výživy, kde sa zameriavam najmä na pozitívny vzťah s jedlom a pohybom. Téma porúch príjmu potravy mi začala byť blízka, keď som si uvedomila, že po rokoch diétovania a vplyvu fitness komunity nemám práve najzdravší pohľad na svoje telo, ani vzťah s jedlom. Začala som sa v tejto téme vzdelávať, spočiatku aby som pomohla sebe, ale dnes svoje skúsenosti a vedomosti využívam a aplikujem pri svojich klientoch. Mojím cieľom v každej spolupráci je, aby mal človek možnosť žiť plnohodnotný a zdravý život po fyzickej aj psychickej stránke.

Po absolvovaní štúdia výživy na SZŠ v Bratislave som sa 7 rokov venovala liečebnej výžive zameranej na pohybový aparát v kombinácii s rôznymi diagnózami, najmä tráviaceho traktu, v Slovenských liečebných kúpeľoch v Trenčianskych Tepliciach.  Následne som 11 rokov pôsobila v  súkromnom Inštitúte redukcie a prevencie nadváhy v Bratislave a v Trenčíne.  Posledné 3 roky som sa naplno venovala školskému stravovaniu, konkrétne u detí predškolského veku.  Zároveň v spolupráci s fyzioterapeutmi sme sa  zameriavali na pohybový aparát dieťaťa a vplyv výživy a pohybu na chodidlá a chrbticu dieťaťa predškolského a školského veku. Momentálne pracujem v oblasti výživy s pacientmi s peritoneálnou dialýzou a v rámci Chuť žiť sa venujem klientom s poruchami príjmu potravy. 

V súkromí milujem spoznávať ,,nové chute“. Chuť neznámej krajiny či mesta kde sa ocitnem prvýkrát, miesta ktoré mi učaruje, zvykov a samozrejme jedla. Milujem sedieť v miestnej kaviarni a sledovať pulzujúci život okolo. Milujem knihy, tú predstavu, ktorá vytvorí príbeh a v mozgu ma stotožní s postavou a dejom,  ale taktiež ocitnúť sa v džezovom klube a do noci debatovať s priateľmi… Predstava je krásna vec, ale prežívať život naplno sa nedá s ničím porovnať. Moje motto je ,,žiť, nie prežívať“.

Vždy ma fascinovalo ľudské telo a mojím snom bolo stať sa lekárkou. Hoci sa tento sen nenaplnil, chcela som ostať v podobnom odbore a preto som si zvolila výživu. Vyštudovala som bakalársky a magisterský stupeň na lekárskej fakulte v Brne. Štúdium bolo spojením všetkého, čo ma baví – medicína, biochémia, psychológia, technológia prípravy pokrmov a mnoho iného. Popri štúdiu som absolvovala prax na viacerých nemocničných oddeleniach, napríklad onkológia, psychiatria, diabetológia a okrem toho sme navštívili niekoľko nutričných ambulancií, ktoré boli zamerané na rôzne ochorenia či prevenciu. Aj keď štúdium bolo náročné, naučilo ma pozerať sa na veci kritickým okom, výživu nevidieť len čiernobielo a vždy zohľadniť individualitu pacienta. Každý sme predsa iný a máme iné potreby. Individuálny prístup ku klientovi vnímam ako veľmi podstatnú súčasť liečby. 

Po vysokoškolskom štúdiu som pracovala ako učiteľka odborných predmetov na strednej zdravotníckej škole, kde som učila budúcich asistentov výživy. Svoj voľný čas veľmi rada vypĺňam športom. Baví ma najmä silový tréning, plávanie a turistika. Varenie a gastronómia je tiež mojou vášňou, veľmi rada tvorím nové recepty a ochutnávam nové chute. Všetko, čo som sa naučila popri mojich koníčkoch, štúdiu a práci, sú vedomosti, ktoré využívam pri práci s klientom. 

Výživa je pomerne zložitá a komplexná veda, s ktorou sa denne stretávame, a vedome alebo nevedome riešime. Pri dnešnom množstve dostupných informácii – nielen o výžive – sa môže človek ľahko stratiť, zamotať a veľmi ľahko spadnúť do cyklu porúch príjmu potravy. Tlak zo sociálnych sietí a neustále porovnávanie sa k tomu môžu len napomôcť. PPP je pre mňa téma veľmi osobná. Chcem byť pre klienta práve tá pomocná barlička, ktorá sa vie vcítiť do jeho kože a ktorá mu pomôže lepšie sa zorientovať vo výžive.

Pre koho je určený?

Nutričný program je určený pre ľudí, ktorí majú poruchy príjmu potravy alebo nezdravý (narušený) vzťah k jedlu. Pracujeme so všetkými diagnózami na spektre PPP, vrátane anorexie, bulímie, záchvatového prejedania, nešpecifických PPP, inak špecifikovaných PPP alebo ortorexie. Pracujeme taktiež s ľuďmi s „disordered eating“, teda narušeným vzťahom k jedlu.

Program je nastavený ako súčasť liečby PPP, nenahrádza psychiatrickú ani psychoterapeutickú pomoc. Odporúčame, aby naši klienti paralelne navštevovali aj psychológa a/alebo psychiatra, aj keď to nie je podmienkou registrácie do programu. 

Programu sa môžete zúčastniť bez ohľadu na vek, teda aj keď nemáte 18 rokov, ale podmienkou je súhlas a spoluúčasť zákonného zástupcu. 

Ako prebieha?

Priebeh programu závisí od individuálneho zdravotného stavu klienta – od jeho diagnózy, liečby, hmotnosti, miery podpory okolia, doteraz urobeného progresu či ďalších potrieb. Základom je vstupná konzultácia a následné sledovanie aktuálnych stravovacích návykov. Na základe toho sa nastaví liečebný stravovací režim. 

Náš program nezačína ani nekončí vypracovaním jedálnička, s ktorým by sme nechali našich klientov trápiť sa. Cieľom programu je naučiť vás zdravo sa stravovať, opäť nájsť väčšiu slobodu v jedle, a spoločne nastaviť a udržať nové návyky tak, aby ste jedli dostatočne. Preto má program formu „koučingu“, v rámci ktorého komunikujete s výživovou špecialistkou v témach stravy cez konzultácie aj Whatsapp. Naše odborníčky vás celým procesom sprevádzajú, podporujú a edukujú.

Súčasťou programu je napríklad:

  • nastavenie stravovacieho režimu
  • edukácia v oblasti stravovania
  • rozširovanie jedálnička, úprava energetického príjmu podľa potreby 
  • vytvorenie a udržanie zdravých stravovacích návykov
  • pracovanie so strachom z jedla alebo konkrétnych potravín
  • snaha o zmiernenie záchvatov prejedania po nutričnej stránke
  • spolupráca s členmi rodiny 
  • komunikácia s ďalšími odborníkmi, ktorí sa venujú liečbe klienta (psychológ, psychiater) – v prípade, že je to možné
  • dostupnosť nutričnej špecialistky cez rôzne komunikačné kanály aj mimo konzultácií

CENNÍK nutričného poradenstva

Cieľom tejto služby je spraviť nutričné poradenstvo kvalitné a finančne dostupné. V cenníku, ktorý nájdete po kliknutí na tlačítko nižšie, si preto môžete vybrať z piatich možností spolufinancovania programu na základe svojej finančnej situácie – od symoblického poplatku, až po plnú úhradu nákladov. V prípade, že si nemôžete dovoliť spolupodieľať sa na nákladoch, nenechajte sa odradiť – napíšte nám to do formuláru alebo na email nášmu koordinátorovi (programy@chutzit.sk), my sa vám ozveme a nájdeme riešenie tak, aby ste program moholi absolvovať.

V prípade, že náklady kompletne pokryjeme my, poprosíme vás o založenie depozitu vo výške 50 eur. Depozit je vratný, pošleme vám ho späť na účet po ukončení programu.

Ako sa prihlásiť?

Zaregistrovať sa môžete cez náš formulár. Napíšte tam, prosím, správne kontaktné údaje – bez nich sa vám nedopíšeme ani nedovoláme. Po jeho vyplnení vás automaticky zaradíme na čakaciu listinu. Čakacia doba sa líši od našich kapacít v rámci konkrétneho mesiaca. Ozveme sa vám hneď, ako na vás príde rad. 

Ak sa potrebujete na čokoľvek opýtať, neváhajte kontaktovať nášho koordinátora: programy@chutzit.sk

Najčastejšie otázky

Áno, naši klienti sú z celého Slovenska. Nutričný program (nutričné poradenstvo) funguje predovšetkým online, nakoľko ste s nutričnou špecialistkou v kontakte priebežne počas celého týždňa, či už cez konzultácie alebo iný komunikačný kanál, napr. Whatsapp. Táto forma sa nám osvedčila ako kvalitná a efektívna. 

Určite môžete, je to viac ako odporúčané 🙂 

Počet konzultácií je individuálny a odvíja sa podľa potreby klienta. Všeobecne sa počet konzultácií pohybuje medzi 2 až 6 mesačne. Okrem toho máte nutričnú špecialistku dostupnú aj mimo konzultácií cez iný komunikačný kanál. Môžete jej napríklad odfotiť porciu obeda a poslať s otázkou, či je to v poriadku alebo treba niečo upraviť. 

Nutričná špecialistka je odborníčkou na tému výživy. Pokiaľ máte úzkosť, je pre vás lepšie obrátiť sa na našu linku pomoci 0800 221 080 alebo svoju terapeutku/terapeuta, nakoľko majú väčšie kompetencie vám pomôcť. Počas konzultácie s nutričnou špecialistkou je však úplne na mieste otvoriť tému úzkosti z fear foods a podobne. Je dobré mať ale na pamäti, že nutričná špecialistka vám vie poradiť tipy a triky ako fear foods do stravy zaraďovať, nevie vám však pomôcť pri práci so samotnou úzkosťou a jej príčinou, to vie iba psychologička či terapeut/ka.

Áno, do spolupráce sa snažíme zapájať aj rodinu či blízkych ľudí, ktorí sú pre klienta dôležití. Pri klientoch pod 18 rokov je to nevyhnutnou súčasťou spolupráce.

Všeobecne je u nás v súčasnosti čakacia doba 3 až 4 mesiace. Pokiaľ si hradíte plné náklady (230 eur/mesiac), čakacia doba je maximálne 1 mesiac. Dĺžka čakacej doby sa môže mierne skrátiť či predĺžiť podľa našich aktuálnych personálnych a finančných kapacít.

Pokiaľ si hradíte plné náklady za program (230 eur/mesiac), je možné vybrať si, s ktorou terapeutkou chcete spolupracovať. V iných prípadoch postupujeme podľa aktuálnych voľných kapacít našich odborníčok.

Scroll to Top